Creación de Productos Turísticos Paquetizables Vinculados con la Gastronomía de Os Fogóns Do Anllóns

Desde la Diputación da Coruña se ha impulsado el desarrollo del proyecto Os Fogóns do Anllóns, financiado con los Plan de Sostenibilidad Turística en Destino (PSTD). Este proyecto se ha elaborado junto a los cinco concellos (A Laracha, Cabana de Bergantiños, Carballo, Coristanco y Ponteceso) que forman parte de este territorio situado en la Comarca de Bergantiños, dentro del Xeodestino Costa da Morte, de gran renombre turístico.

A partir de este PSTD se busca transformar el territorio en un destino turístico sostenible, a través de la conservación y protección de su patrimonio gastronómico, natural y cultural, utilizando como eje vertebrador el Río Anllóns. El Plan está compuesto por una serie de actuaciones, entre las cuales se encuentra la “creación de productos turísticos paquetizables vinculados con la gastronomía (mariscadoras, panaderos, conservas, productores, agrícolas, etc)”.

Desde Castro Tourism Advisors y Viajar en Familia, movidos por las raíces gallegas y el espíritu intrépido que nos caracteriza, asumimos este reto, adentrándonos una vez más en la creación de producto, pero con el añadido de impulsar también la paquetización, comercialización y distribución de los productos y experiencias diseñados.

En este sentido, el proyecto se dividió en dos fases: 

• La primera fase, dedicada al análisis, estudio y creación de producto, aportó como resultado un estudio previo del estado del sector gastronómico y turístico del territorio y el desarrollo de cinco formaciones para la creación de experiencias y productos turísticos vinculados a la gastronomía. También la estructuración y creación de un catálogo de experiencias y productos turísticos del territorio, y un plan de negocio de Os Fogóns do Anllóns para dar continuidad en el tiempo a la marca y objetivos del proyecto.
• La segunda fase de de paquetización, comercialización y distribución de estos productos y experiencias está actualmente en desarrollo. En ella se ha llevado a cabo la creación de paquetes turísticos a partir de los productos y experiencias desarrollados en la primera fase, así como su posterior comercialización que abarcará hasta finales del año 2025.