#CastroAlumni: entrevista con Jonatan Ordiñana. Financial Manager de hoteles

Empezamos esta serie de entrevistas con Jonatan Ordiñana, uno de nuestros primeros becarios que hace unas semanas nos vino a ver a nuestras oficinas de Valencia. Aquí os dejamos la entrevista que le hicimos. 

Para comenzar, cuéntanos un poco sobre ti y cuando llegaste a Castro.

Me llamo Jonatan, soy de Genovés, un pequeñito pueblo del interior de Valencia. Estudié el Grado de Turismo en la Universitat de Valencia. Tras ello, hice un Master de Hotel Management en el CETT en Barcelona y formación en Revenue Management. Hice las prácticas de la carrera en Castro en el 2014 cuando tenía 22 años. Ahora mismo tengo 33. 

Con el paso de los años, ¿Cómo valoras la carrera elegida y tu paso por la Universidad? 

Valoro la Universidad como una experiencia muy positiva que me abrió las puertas para recorrer un camino en donde he ido conociendo y decidiendo lo que me gusta profesionalmente. Por otra parte, es una  una maravillosa etapa de crecimiento personal y profesional, en la que aprendí a utilizar herramientas, a hacer análisis crítico y también aprender a trabajar en equipo. 

¿Cómo llegaste a Castro Tourism Advisors? ¿Qué te motivó a postularte o a aceptar la oportunidad?

En mi último año de carrera escogí la especialidad de planificación turística. Al buscar las prácticas obligatorias vi que en el listado de empresas aparecía una consultora que me llamó la atención:  JCastro Marketing Turístico (la primera marca con la que empezó la empresa). Me pareció curioso el sector de la consultoría, así que decidí acercarme a él para conocerlo un poco más. Me llamaron para hacer una entrevista en la que tuve una charla inicial con Juan y entonces tuve el feeling de que había elegido el sitio correcto para mí. 

¿Recuerdas algún proyecto concreto en el que colaboraste?

Trabajé mucho con la Ruta del Vino de Utiel-Requena, la cual era uno de los primeros y principales clientes de la consultora en su momento. Tanto es así, que de hecho el enoturismo fue el tema de mí TFM. Luego recuerdo con especial cariño una campaña de fotografía que hicimos para Turisme Comunitat Valenciana, en la cual tuvimos que fotografíar toda la Comunitat en clave de diversos productos turísticos como cultural, enoturismo, gastronomía, activo, sol y playa náutico. Fue toda una experiencia para mí ya que participé en toda la labor de localización, producción, shooting, etc… Un trabajo con un grupo genial y divertido. En total, estuvimos un total de 2 o 3 días viajando, haciendo un monton de kilómetros sufriendo un poco por los timings, pero en todo momento con mucho humor.

Si tuvieras que resumir tu paso por Castro en tres palabras, ¿cuáles serían y por qué?
 

Enriquecedor: porque aprendí muchísimo tanto a nivel profesional, pero  también en lo personal.

Divertido: en el trabajo siempre reinaba un ambiente relajado y cercano, sin dejar de la lado la profesionalidad. 

Confianza: en este punto quiero destacar el primer consejo que me dio Juan el primer día: “no te creas menos que nadie, por mucho que acabes de empezar”. Durante años he recordado estas palabras habitualmente en los diferentes retos a los que me he ido enfrentando.

¿Qué aprendizajes te llevaste, tanto en lo profesional como en lo personal?

A nivel profesional me llevé la importancia del trabajo en equipo y también la gestión del tiempo, tan importante en la consultoría. A nivel personal también crecí mucho gracias a la mejora de la autoconfianza y la asunción de responsabilidades. A pesar de mi juventud y de estar de prácticas, me asignaban tareas completas de las que yo era responsable y, tutorizándome, me tenía que encargar de ejecutarlas. Todo un aprendizaje, aunque a veces podía dar un poco de vértigo.

¿Qué valores destacarías de la experiencia en Castro Tourism Advisors?

La verdad es que los valores son uno de los elementos principales de la cultural empresarial de Castro Tourism Advisors. Como dice Juan, "Por estos valores entras, pero también puedes salir de la empresa". Me alegra ver que esta política se sigue aplicando ahora que son mucho más grandes. Entre estos valores destacaría el buen humor, el compromiso con el cliente y los compañeros, el respeto, la capacidad de esfuerzo y la búsqueda de la excelencia en los proyectos que se abordan.

¿Hubo algún momento o persona dentro del equipo que te haya marcado especialmente?

Como momentos, recuerdo con especial cariño las auditorías en la Ruta del Vino Utiel-Requena, un proceso complejo en el que teníamos que visitar empresas de diferentes tipos y auditarlas. Esto requería visitas presenciales, hablar con los empresarios/as, asesorarles en las no conformidades detectadas para que las subsanaran, así como hacer informes de auditoría.

Tengo también un recuerdo muy especial para las campañas de fotografía que hicimos para Turisme Comunitat Valenciana. Es alucinante todo el trabajo que hay detrás de unas (aparentes) simples fotos. Aprendí sobre localización, coordinación de producción, selección de modelos, coordinación de tiempos, viajes, etc…. Todo un reto, la verdad. Y las largas jornadas de trabajo de más de 12 horas cargando equipo, maquillaje, vestuario, iluminación, gestión de comidas…. Todo ello riéndonos y disfrutándolo, la verdad.  

Como personas  destacaría a Juan y Luis, dos de los tres integrantes de la empresa en aquel momento. Yo los describiría como “uno enciende la chispa creativa y el otro trae el extintor, por si acaso…”. Una combinación mortal, la verdad…

¿Dónde estás ahora mismo, profesionalmente hablando?

Tras haber pasado casi 10 años en el Reino Unido y haber conocido diversos puestos en el hotelería, me especialicé en la rama financiera de hoteles. He tenido la suerte de haber estado en varios hoteles y cadenas en Reino Unido, en donde me he especializado en esta rama. Recientemente he vuelto a España al mismo sector, pero en un rol senior a nivel corporativo.

¿Qué metas o proyectos tienes para el futuro cercano?

Tras el paso por Londres, me gustaría poder continuar mi carrera en el mismo ámbito pero en España, y Madrid es un gran punto para este nuevo reto profesional. En cuanto a la compañía actual, mi principal objetivo es mejorar el rendimiento financiero y estandarizar procedimientos del grupo, para seguir creciendo y ampliando el portfolio actual de hoteles.

Mirando en retrospectiva, ¿qué papel crees que jugó tu etapa en Castro en el camino que estás recorriendo hoy?

Mi paso por las prácticas de Castro me enseñó diversas cosas en el ámbito profesional y personal, que casi le doy más importancia. En este sentido, el trabajo en Castro me ayudó a tener más seguridad en mí mismo en el ámbito laboral, ya que cuando empecé mi andadura con Castro era una persona introvertida. El trabajo en Castro me ayudó abrirme, asumir retos y aumentar mi seguridad como profesional.

Por otra parte, Juan me ayudó a ver posibilidades laborales para el futuro tras las prácticas. Tras la Universidad da un poco de vértigo el siguiente paso, como seguir con un Master, ponerte a trabajar o salir al extranjero. En mi caso, me decidí por un Master, pero dudaba entre elegir uno del ámbito de la planificación o irme más hacia hotelería. Junto a Juan analizamos las posibilidades que había y al final me decanté por un Master de Dirección Hotelera en el CETT de Barcelona, el cual me dio la oportunidad de entrar en el mundo de los hoteles y más concretamente en el de la contabilidad y las finanzas de este sector.

Si pudieras darle un consejo a los jóvenes estudiantes de turismo u otros grados ¿Cuál sería?

La parte positiva del grado de turismo es que es un grado muy polivalente, ya que te permite estudiar diferentes temáticas que te abren muchas puertas para el futuro. Si no tuvieras claro a qué dedicarte con este grado, te da un abanico de posibilidades y no te cierra ninguna puerta. Tienes que tener una mentalidad abierta y estar dispuesto a salir de tu zona de confort.

Otra recomendación es la de salir fuera de España (pero para volver). Es una experiencia muy recomendable que te hace crecer a pasos agigantados a todos los niveles, tanto profesional, consolidar idiomas y en lo personal.

¿Hay algo que te gustaría añadir o compartir con el equipo de Castro?

Pues estoy muy agradecido de haber podido formar parte de este equipo y de poder seguir en contacto. Ha sido una alegría volver a la empresa y conocer a todo el nuevo equipo, ver nuevos becarios y conocer las estupendas oficinas.